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^香港癌症數據
惡人餵牲畜家禽海產等吃致癌化學物孔雀石綠螢光劑例如魚,鴨,雞,豬,牛…
1) 在「生」魚肉質上,較容易檢查出含致癌孔雀石綠彩綠的魚類。已經煮熟的魚肉,較難分辨有否含孔雀石綠,情況和螢光雞蛋一樣,螢光蛋煮出來後,和一般蛋無異,沒有打破雞蛋殼便烚蛋吃,不會分辨出是否含孔雀石綠;
2) 在「熟」的鴨,雞,豬及牛肉上,明顯的可以看見反光閃彩綠/橙/銀色;
3) 罐頭肉,火腿或午餐肉,魚蛋或魚柳等,均可以發現含致癌孔雀石綠的肉質;
4) 除了在菜類落重農藥外,惡人甚至在臨出售的菜上噴灑殺蟲劑,吃的時候會發覺好重殺蟲水味;
5) 黑炭焦灑在食物上,並不是調味料黑椒和香草;
6) 將發霉的肉混入在食物中;
7) 給人吃有害的青皮薯仔,或在食物中慘入黑炭焦或發霉的東西;
8) 在人們生病時,在藥中做手腳,給人吃無藥效的藥品;
9) 近日出現在公共屋邨中,日常生活的輸送水喉管含金屬量超標,長期飲用含鎘質來水,增加致癌風險。
「預防」致癌方法:
1) 進吃任何食物前,花少許時間檢查食物;
2) 避免進食螢光蛋,應減少烚蛋及外出吃蛋;
3) 光顧有信譽的店鋪或大品牌;
4) 外出購物時,應留意有否可疑的人,例如東南亞外傭時常跟蹤監視日常生活所買的物品,然後在其食物做手腳給目標人物吃;
5) 減少進食燒肉,燒鴨,叉燒,火腿或午餐肉等肉類;
6) 坊間流傳「洗米後的水」浸洗蔬菜,可減低農藥含量;
7) 立法監管孔雀石綠出售及使用條例
8) 立法規管外判商工程品質及施工期限,各區議員及官守議員負責日常監管事宜。
9) 平日宜進食/飲用多些可抗癌的食物,例如靈芝,人參,高麗參,或含琥珀酸的食物;
建議「預防」致癌,平日宜飲用以下中藥煲水/湯飲用,預防癌症:
中藥名稱:
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功效:
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資料來源:
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菊花/杭菊
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性平，味苦甘無毒，有黃白二種。
家庭玩賞之菊不入藥，生池澤畔者名「池菊」，杭州出產者多，名「杭菊」，均為清風熱、明目解毒要藥。
主諸風頭眩、腫痛、目痛翳膜、利血脈、治丁瘡。
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<<中藥處方>>黃榮合編
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白術
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性溫、味苦甘、無毒。
為健脾胃補氣要藥。
利水去濕、和中氣補血，健胃助消化，促進吸收水份作用而生津液。
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丹參
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性微寒，味甘苦無毒。
為通經要藥，能活血調經。
治心腹邪氣、寒熱積聚、宿血惡露。
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人參
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性微溫、味苦甘、無毒，為大補元氣要藥。
能治一切衰弱疲勞、肺胃陽氣不足、肺氣虛弱，補中益氣，瀉五臓之火。
紅色者又名「高麗參」，其良者名「野山」，性溫力峻(畏五靈脂)。
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高麗參/紅參
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平、味甘、微苦，微溫。
大補元氣，複脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，久病虛贏，驚悸失眠，陽痿宮冷；心力衰竭，心原性休克。
以條粗、質硬、皮細、無破痕者為佳。
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*香港浸會大學中醫藥學院中藥材圖像數據庫
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田七/三七
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性溫、味甘微苦，無毒，別名「金不換」。
為散瘀定痛要藥。能散一切惡血，保一切新血，治血瘀成腫成痛。
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黃耆/黃芪
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性味溫，味甘無毒，別名「黃芪」。
草類，皮黃肉白堅實者佳，為補氣要藥，功能助肺氣、瀉火氣，補虛損、痘瘡不起。
外症治癰疽，托毒止痛。
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靈芝
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甘，平。
補氣安神，止咳平喘。用於眩暈不眠，心悸氣短，虛勞咳喘。
以個大、肉厚、光澤明顯者為佳。
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*香港浸會大學中醫藥學院中藥材圖像數據庫
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杜仲/川仲
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性溫、味辛甘、無毒，別名「川仲」。
為健筋骨、補腰腎要藥。
主腰膝酸痛、體虛強直。治胎漏、胎墮精氣虧弱。
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金銀花
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性寒，味甘無毒。
為解毒散熱要藥。
主癰疽、楊梅、瘡毒、風氣、濕氣、清肺補虛、解諸菌中毒。治熱毒血痢。
金銀花合連翹、綠豆衣解毒之力尤著，治癰疸發背、無名腫毒。
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連翹
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性平，味苦辛無毒，產山谷中及澤地。
為散結清火要藥，主治瘡瘍。
能清火解毒，消腫排膿、散血結氣聚，去上焦熱、通利小便。
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<<中藥處方>>黃榮合編
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*香港浸會大學中醫藥學院中藥材圖像數據庫
高麗參
靈芝
